法国有哪些著名的葡萄酒产区


法国共有12个着名的法定AOC葡萄酒产区,每个葡萄酒产区都有自己的主要葡萄品种,酒标上印上这些产区名的葡萄酒大多使用这些特定的葡萄品种酿造。接下来让我们一起去看看哪些知名的法国红酒产区吧!

法国红酒产区

法国葡萄酒的分类

葡萄酒是由新鲜葡萄果实或果汁通过完全或部分酒精发酵而酿造的饮料。按照酿造方法,大致可以分为:

淡定酒:20℃不起泡的酒,包括红酒和白酒。

红酒:采摘后,与葡萄皮一起压榨酿造。酒红色来自葡萄皮的颜色。通常,红酒是由红葡萄和紫葡萄制成的。

白葡萄酒:酿酒只用葡萄汁,不用葡萄皮,通常用白葡萄或青葡萄酿制。我们平时说的酒,就是淡定的酒。

气泡酒:经过两次发酵过程酿造的酒。我们通常谈论的香槟就属于这一类。由于原产地的命名,只有法国香槟产区出产的起泡酒才能命名为“香槟”,而其他起泡酒只能称为起泡酒而不能称为香槟。

蒸馏酒:用蒸馏酒技术酿造的酒。我们通常所说的干邑XO就属于这一类。

法国红酒产区

有哪些著名的法国葡萄酒产区

波尔多

在法国的葡萄酒标签上,我们经常可以看到“Chateau”这个法语单词,最初的意思是城堡,后来演变成酒庄的意思。这并不是说酒厂一定要有城堡建筑。即使是没有城堡的酒庄,也可以用“Chateau”这个词。现在“酒庄”的含义更多的是用种植在特定土地上的葡萄酿造葡萄酒,而不是购买葡萄酒后装瓶。我们经常会遇到另一个术语“Grand Vin”,它往往暗示着葡萄酒是由酒庄生产和酿造的,与酒庄本身的地位和葡萄酒的品质关系不大。

原产地控制命名的波尔多产区等级大致包括:

区域一级(区域)

波尔多AC(波尔多AC):红酒和干白葡萄酒。

波尔多红酒:英国术语,指波尔多红酒。

高级波尔多AC(波尔多特级AC):酒精度高于波尔多AC的葡萄酒。

MEDOC(MEDOC)-仅限红酒。

梅多克空调(梅多克空调)

上梅多克空调(上梅多克空调)

波亚克交流公司

马高空调(马高空调)

克鲁布尔乔亚:梅多克出产的葡萄酒一般不如1855年的好。

Cru Classe:一般指1855年分类的cru Classe,可以作为葡萄酒质量的参考标准。

格拉夫红酒和干白葡萄酒。

格拉夫航空公司(格拉夫航空公司)

佩萨克-利奥格南ac(Pesac-利奥格南AC):格拉芙地区葡萄酒品质卓越的地区。

Cru Classe:佩萨克-利奥波德地区最好的酒庄。

圣爱美浓红酒专用。

圣爱美浓空调(圣爱美浓空调)

圣埃米利恩克鲁克拉斯扎克:圣埃米利恩地区的顶级葡萄酒。

只有红酒。

Pomerol AC

法国红酒产区

勃艮第

勃艮第地区常见的葡萄酒标签都标有勃艮第AC。大多数顶级葡萄酒产自科特德,由北部的努瓦科特和南部的波恩科特组成。这个优质产区生产的葡萄酒大多以村庄命名,葡萄酒标签上不会出现葡萄品种名称。虽然秋瑾附近产区的土壤类型差别不大,但生产的葡萄酒风格迥异,质量低劣。在村级葡萄园,品质最高的葡萄园出产的葡萄酒可以标上“Grand Cru”字样,品质低一个档次的可以标上“first cru”字样。

在勃艮第或其他法国产区,“多马因”是指葡萄酒厂只使用自己葡萄园生产的葡萄酿造葡萄酒,不从其他葡萄园购买葡萄酒和葡萄汁,也不以品牌名称销售。在这方面,这个词与“城堡”一词的含义相同。

原产地控制命名的勃艮第产区等级大致包括:

区域一级(区域)

勃艮第AC:红酒还是白酒。

勃艮第红酒区(红色勃艮第)

金山(科特德)

格夫雷-钱伯丁交流电

圣乔治之夜

伯恩交流(波恩交流)

博马空调(庞马空调)

勃艮第白葡萄酒区(白勃艮第)

夏布利酒

夏布利葡萄酒

夏布利高级葡萄酒(夏布利高级葡萄酒)

夏布利大酒吧

金山(科特德)

普林尼-蒙哈西交流

默索交流公司

马工(马孔内)

梅肯空调(梅肯空调)

麦肯村交流中心(麦肯村交流中心)

普伊-富塞空调(普伊-富塞空调)

法国红酒产区

博若莱

这个地区的大多数葡萄酒都是由伽马葡萄制成的,带有突出的红色水果味道,有时还有淡淡的香料味道。酒体轻盈,酸度中等偏高,一般不在橡木桶中陈酿。这些葡萄酒大多需要在年轻时饮用,但该地区优质村庄的少量葡萄酒,如摩根和穆林a Vent,具有非凡的陈酿能力。

博若莱产地控制命名的产地等级大致包括:

博若莱交流

博若莱新酒AC(Beaujolais Nouveau AC):此酒色泽淡雅,于当年11月发布。

Beaujolais Village AC(Beaujolais Villages AC)主要指Beaujolais北部的优质村庄出产的葡萄酒。

博若莱的村级AC有10个高品质的葡萄园,这里的葡萄酒代表了博若莱的最高品质,包括布鲁里、科代布鲁里、切纳斯、地狱、弗勒里、朱丽娜和穆林阿文特

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