牛肉面汤有哪些做法


牛肉粉丝汤是我国的传统小吃,它也是食疗药膳之一,帮助营养不良的人更快的恢复。其营养丰富,能量高,不管是累了,困了,来一碗,就能迅速补充体力,横扫饥饿。下面我们一起来看看那牛肉粉丝汤的做法有哪些?

牛肉粉丝汤

牛肉粉丝汤练习1

食物准备

牛肉、粉丝、茴香、肉桂、酱油、盐、味精、葱、香油。

方法步骤

1.牛肉洗净切块,粉丝泡软;

2、从锅里烧开水,加入牛肉、茴香、肉桂,一起煮;

3.然后放风扇,等水再开,再撒葱花;

4、锅里倒香油,加入酱油、盐、味精调味。

牛肉粉丝汤

牛肉粉丝汤的做法二

食物准备

牛腩、粉丝、香菜、蒜瓣、生姜、干辣椒、香叶、葱、盐、胡椒、酱油。

方法步骤

1.粉丝用水浸泡,沥干水分;

2.牛蒡洗净切块,然后冲洗掉浮沫;

3、葱结、大蒜、姜片、欧芹切、葱切花;

4.将烤牛肉放入高压锅中,加入大蒜、香叶、干辣椒、姜片、葱结,加水和少许酱油压制;

5.高压锅充气后,按压约5分钟。压力释放后,加盐调味,小火煮;

6、从锅里烧开水,加风扇煮开,取出;

7.加入牛腩汤,加入欧芹和葱花,撒些胡椒粉。

技巧

牛肉的浮沫一定要洗干净,少加酱油。最后可以根据个人喜好调味。

牛肉粉丝汤

牛肉粉丝汤的做法三

食物准备

牛肉,粉丝,辣椒,香菜,生姜,洋葱,黄酒,盐,卤水。

方法步骤

1.牛肉洗净,加水煮沸,去除浮沫,加入葱、姜、黄酒,煮沸,煨1小时,再加盐焖半小时;

2.将炖好的牛肉取出,放入另一个锅中加入盐水。文火慢炖半小时后,取出切片;

3.粉丝泡好后,放在水煮牛肉汤里煮出来;

4.在碗里撒上胡椒、牛肉和欧芹。

牛肉粉丝汤

牛肉粉丝汤的做法4

食物准备

牛肉、粉丝、牛骨、咖喱粉、姜片、陈皮、盐、香菜、香油。

方法步骤

1.牛肉切块,用牛骨洗净,淹死;

2.取炖锅加水,加入牛肉和牛骨、姜片、陈皮炖5小时左右,将粉丝浸泡备用;

3.将炖牛肉切片备用。

4.取锅,将粉丝加入到之前的牛肉汤中,煮沸,加入咖喱粉搅拌,然后加盐调味;

5.煮好后捞入碗中,加入牛肉和欧芹,撒上香油。

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