芹菜的六大功效是什么


芹菜是生活中常见的蔬菜之一,我们都知道芹菜具有很好的降压功效,那么除了降血压之外,芹菜的功效还有哪些呢?下面为大家介绍芹菜的六大功效。

芹菜的功效

芹菜的功效

1.清热解毒

秋天,气候干燥时,人们经常感到口渴、喘息和不安,并感到不适。吃芹菜往往有助于清热解毒,强身健体。肝火过旺、皮肤粗糙、经常失眠头痛的人可酌情多吃。

2.平肝降压

芹菜中含有酸性降血压成分,对兔、犬静脉注射有明显的降压作用;血管灌注可以扩张血管;配合主动脉弓灌注,可抵抗尼古丁和茶碱引起的升压反应,并可引起低血压。临床上对原发性高血压、妊娠高血压和更年期高血压有效。

3.镇静安神

一种从芹菜籽中分离出的碱性成分,对动物有镇静作用,能稳定人体;口服芹菜素或芹菜素可以抵抗可卡因诱导的小鼠兴奋,有利于平复情绪,消除烦躁。

芹菜的功效

4.利尿消肿

芹菜含有利尿活性成分,能消除体内水分和钠的滞留,促进利尿消肿。临床上,芹菜水煎有效率为85.7%,可治疗乳糜尿。

5.防癌抗癌

芹菜是一种高纤维食物,通过肠道消化产生木质素或肠道脂肪。这种物质是一种抗氧化剂,在高浓度下可以抑制肠道细菌产生的致癌物。还能加快粪便在肠内的运行时间,减少致癌物与结肠黏膜的接触,预防结肠癌。

6.养血补虚

芹菜含铁量高,可以补充女性经血的流失。吃芹菜可以避免皮肤苍白、干燥、暗沉,使眼睛明亮,头发乌黑。

芹菜的功效

春季芹菜推荐食谱

推荐1:核桃配芹菜

配料:芹菜300克,核桃仁50克,精盐、味精、香油适量。

实践

1.将芹菜洗净,切成丝,放入沸水中焯水2分钟,然后取出,用冷水冲洗,沥干水分后放入盘中,加入精盐、味精、香油。

2.核桃仁用热水浸泡,去皮,用开水浸泡5分钟,放在芹菜上,食用时拌匀。

功效:常作为蔬菜食用,能滋润皮肤,乌发,强身健体,延年益寿。此外,也是高血压、便秘等疾病的辅助食疗菜肴。

建议二:芹菜粥

材料:鲜芹菜60克,粳米50-100克。

建议二:芹菜粥

做法:芹菜洗净,切碎,与洗净的粳米一起放入砂锅中,加水600克左右,熬成莱粥。

功效:清热平肝,补肾利尿。适用于高血压、糖尿病。

芹菜的功效

芹菜不能和任何东西一起吃

芹菜和黄瓜不能一起吃。芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,降低营养价值。

芹菜不能和蛤、蛤、毛茛、螃蟹一起吃。芹菜会破坏蛤蜊、蛤、毛茛和螃蟹中的所有维生素B1。

芹菜和乌龟。吃菊花会引起呕吐,吃鸡会伤元气。

醋吃芹菜会损伤牙齿,和鱼一起脱水,和大豆一起降低铁的吸收。

吃芹菜配菊花会引起呕吐,吃牡蛎会降低锌的吸收。

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