牛肉汤的营养价值;牛肉汤的做法


牛肉汤是一种适合冬季饮用的汤羹。牛肉汤的做法多样,而且非常简单,几种食材就能够做好。牛肉有暖胃的作用,是寒冬补益佳品。今天要介绍的就是具有滋补作用的,能强健筋骨的牛肉汤的做法大全。下面我们就一起来看看吧。

牛肉汤的做法大全

一、牛肉汤的营养价值

牛肉汤虽然方法简单,但营养价值丰富。牛肉味道鲜美,是一种富含蛋白质的食物,含有铁、锌、钙等人体必需的物质。也是维生素B和核黄素的最佳食物来源。牛肉可以提高身体的抗病能力,油漆特别适合手术和生病后疗养的人。

牛肉汤的做法大全

二、牛肉汤大全的做法:番茄牛肉汤

材料

牛筋400g,胡萝卜300g,西红柿1个,葱段2个,葱花1勺,生姜3片,盐、味精、料酒适量。

实践

1.牛筋用开水烫一下,切成大块;将西红柿放入沸水中焯水,取出,去皮,切块。

2.锅内放入5碗水,放入牛筋片、番茄片、洋葱片、姜片,大火煮开,然后小火煨约1小时,再放入胡萝卜、盐、味精、料酒,继续煨约半小时,撒上葱花。

特性

这种牛肉汤里加了西红柿,汤又甜又酸,和牛肉的美味融为一体。味道很好。同时,胡萝卜具有消除脂肪的作用,而洋葱具有排毒的作用,与牛肉的粗纤维结合可以提高排毒效果。是一款绝妙的美容排毒汤!

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三、牛肉汤大全的做法:白萝卜牛肉汤

材料

白萝卜250克,牛肉200克,葱花、香菜、盐、辣椒油、味精适量。

实践

1.牛肉洗净,切块,水煮。

2.大约40分钟后,感觉肉熟了,加入白萝卜,煮20分钟。

3.准备两大碗,将葱花和欧芹放在碗底,将煮好的牛肉和白萝卜倒入碗中,加入少许盐、辣椒油和味精调味。

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四、如何吃好牛肉汤:酸辣牛肉汤的做法

原料

嫩牛肉150克,挂面25克,胡萝卜100克,欧芹粉10克,盐、料酒、味精、麻油、醋、水淀粉、花生油适量,汤汁250克。

实践

1.牛肉洗净,切丝,放入大碗中,加入盐、料酒、水淀粉,拌匀。

2.胡萝卜洗净切丝,干粉丝用开水软化。

3.将汤锅放在火上,用花生油加热,用胡萝卜翻炒,加入肉汤煮沸,然后加入牛肉丝、细粉丝、盐和料酒。当汤再次煮沸时,加入醋,放入碗中,倒入麻辣油,撒上味精和香菜粉。

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