红烧牛肉有哪些做法


卤牛肉不由然我们想起说“老板,切一斤卤牛肉再来半斤好酒”的梁山好汉们。那么吃卤牛肉是去卤味店叫老板切半斤呢,还是自己在家里开动小手,如果还不会的话就来学一学吧。

卤牛肉的做法

红烧牛肉的做法1

食物准备

牛筋2斤,香叶5块,甘草4块,白芷1块,陈皮2块,花椒10块,八角2块,肉桂1块,香砂2块,草果1块,茴香、花椒、生姜5块,葱白1小把,冰糖15克,豆瓣酱1汤匙,酱油2汤匙,盐2汤匙,料子

方法步骤

1.牛筋肉洗净浸泡1小时去血;

2.取出牛肉,切成小块,快速冲洗;

3.将牛肉和所有调理剂放入大汤锅,盖上盖子,用大火煮沸;

4.煮沸后,转小火腌制2小时,直到牛肉煮熟腐烂。

技巧

牛肉煮熟关了不要马上捞出来,这样泡在盐水里味道会更好。

卤牛肉的做法

红烧牛肉的做法二

食物准备

牛筋2公斤,盐1茶匙,八角3片,花椒20粒,丁香1片,香叶3片,肉桂2片,草果1片,酱油3汤匙,酱油1汤匙,料酒2汤匙,洋葱片适量。

卤牛肉的做法

方法步骤

1.将牛肉切成适当大小的块,均匀撒盐;

2.熟了就把调料放进纱布袋里;

3.取香料水,将牛肉放入其中,盖上盖子,在冰箱中浸泡12小时;

4.将香辛料袋和牛肉放入锅中,加入酒、水和酱油,煮沸;

5.煮沸后,转小火煮沸1小时。关火后,让其浸泡一天左右。

技巧

煮的时间不宜过长,会让牛肉太烂,口感主要看后续的浸泡。

卤牛肉的做法

红烧牛肉的做法3

食物准备

红烧牛肉1公斤,红辣椒3个,大蒜2个,洋葱适量,香醋适量,胡椒粉少许,香油少许,糖少许,香菜少许。

方法步骤

1.红烧牛肉切成薄片备用;

2、大蒜压成蒜,红辣椒切圆,葱白切丝,葱叶切丝,欧芹切段;

3.将大蒜、醋、糖、胡椒和芝麻油混合;

4.将牛肉放在盘子里,倒入调好的汁,撒上葱花和香菜。

技巧

芝麻油稍微加热,和果汁混合,倒在上面味道更好。

网赚项目


推荐查看: 创业 | 分享吧 | 创业博客 | 成人网 | 网赚qq | 创业项目 | 三维码 | 磁力看片 | 在家手工活赚钱 | 上班族赚钱 | 创业项目 | 在家兼职 | 微信注册名下实名 | 句易网 | 微信表情开放平台 | 网赚创业 | 违禁词查询 | 全面论坛 | 淘宝违禁查询 | 深圳创业 | 网赚导航 | 37路博客 | 威客赚钱 | dilidili嘀哩嘀哩 | 赚美金 | 华夏网赚 | 自媒体创业 | 赚钱项目 | 夜猫 | 网赚教程 | 夜猫课堂 | 创业知识 |